能否掌握正確的飲食方法，跟健康息息相關(guān)。所謂民以食為天，要維持正常的生命活動(dòng)，人體每天都要提供足夠量的食物，從食材的選購(gòu)到烹飪，包括最后吃東西要注意的細(xì)節(jié)都把握好，自然健康有保障。吃太飽或者食物攝入量過(guò)少都不好，健康的飲食有部分原則要了解。

　　1、慢

　　為了通過(guò)飲食獲得好處，最重要的一個(gè)字就是慢。許多人在吃飯時(shí)速度過(guò)快，狼吞虎咽，不用幾分鐘就吃完一頓飯，但這種行為會(huì)給身體帶來(lái)傷害。

　　吃飯速度太快不提倡，應(yīng)該在吃飯過(guò)程中放慢速度，細(xì)嚼慢咽，通過(guò)這種方式既能充分咀嚼食物減輕消化壓力，也可以避免短時(shí)間內(nèi)獲取太多熱量而發(fā)胖，或者餐后血糖，血脂高，需要在吃飯過(guò)程中控制好速度。

　　2、搭

　　為了保持健康，在吃飯過(guò)程中食物的搭配也要合理，由此體現(xiàn)出營(yíng)養(yǎng)均衡，各類(lèi)人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分及時(shí)獲取的重要性。

　　有的人之所以出現(xiàn)健康問(wèn)題，原因在于長(zhǎng)時(shí)間挑食或者偏食，可能會(huì)某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏，而營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，抵抗力變差，后續(xù)疾病會(huì)盯上。而能豐富自己口味，講究食物多樣性的人，自然各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)都及時(shí)提供了。

　　3、專(zhuān)

　　吃飯的過(guò)程中做到專(zhuān)心致志，不要分散注意力，這也是要做好的一點(diǎn)。許多人在吃飯的過(guò)程中看電視或者習(xí)慣拿著手機(jī)看新聞，發(fā)信息，這個(gè)過(guò)程注意力被分散，消化系統(tǒng)無(wú)法集中作用參與食物的消化，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收，對(duì)健康有影響。

　　正確的做法是吃飯要專(zhuān)心，專(zhuān)注吃飯這件事，其他事情吃完飯?jiān)偃プ觥?/P>

　　4、控

　　控制好食物的攝入量，是健康飲食要遵循的一點(diǎn)。許多人疾病出現(xiàn)，原因在于食物攝入量沒(méi)有把控好，經(jīng)常一次性攝入過(guò)多食物，可能會(huì)增加消化壓力，熱量提供過(guò)多又會(huì)發(fā)胖，可能引發(fā)慢性疾病，不利于心腦血管系統(tǒng)的保護(hù)。

　　有的人為了控制體重過(guò)度節(jié)食，長(zhǎng)時(shí)間所需要的食物量提供量過(guò)少，營(yíng)養(yǎng)會(huì)缺乏。為了健康考慮，每頓飯七八分飽，把食物的攝入量控制好。

　　由此可見(jiàn)，飲食方法注意才能獲取人體所需要的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)保護(hù)消化系統(tǒng)，又維持各項(xiàng)指標(biāo)正常，否則長(zhǎng)時(shí)間飲食錯(cuò)誤給身體帶來(lái)傷害，疾病出現(xiàn)后會(huì)降低生活質(zhì)量，甚至縮短壽命，可不要大意。當(dāng)然，最好配合其他好習(xí)慣養(yǎng)成讓健康靠近。

（責(zé)任編輯：華康）